¿Qué es planta anacardo?

Nombre científico: Anacardium occidentale Nombre común: Anacardo, nuez de la India, merey, marañón Familia: Anacardiaceae Origen: Originaria de América tropical, especialmente de Brasil. Características: Árbol de hoja perenne que puede alcanzar hasta 12 metros de altura. Sus hojas son simples y ovaladas, con flores pequeñas de color blanco o rosado. El fruto del anacardo es una drupa en cuyo interior se encuentra la semilla, conocida como nuez de anacardo. Usos: Se cultiva principalmente por sus frutos (anacardos) y por su madera, que es utilizada en la fabricación de muebles. Los anacardos son muy apreciados por su sabor y se consumen crudos o tostados, y también se utilizan en la elaboración de dulces, postres y productos de repostería. Además, de las semillas se extrae un aceite que se utiliza en la industria cosmética y en la cocina. Curiosidades: El anacardo es famoso por su particular forma de crecimiento, ya que el fruto está unido a un pseudofruto en forma de tallo carnoso que se conoce como "piña de anacardo". Este pseudofruto es comestible y tiene un sabor jugoso y dulce. Además, la cáscara de los anacardos contiene una sustancia cáustica llamada cardol que puede ser irritante para la piel, por lo que se recomienda manipularlos con cuidado.